Hjärtprofessor sågar sig själv

Det är för bedrövligt att Karin Schenk-Gustafsson, som är professor i hjärtsjukdomar, inte har följt med i den medicinska litteraturen på sitt eget område. ”All forskning som hittills har gjorts,” skriver hon, ”visar entydigt att animaliskt fett och produkter med högt kolesterol inte är bra för hjärtat.” Professorn har tydligen inte uppmärksammat de senaste översiktsartiklar, […]