Tagg: kostråd
En smart matskatt kan ge miljö- och hälsovinster
Vad skulle hända med folkhälsan och miljön om kött och läsk blev dyrare samtidigt som frukt och grönt blev billigare? Envar kan säkert gissa, men några forskare från tre ansedda institutioner i Sverige har räknat på vad en ”matskatteväxling” skulle kunna leda till. Forskarna kom från både Chalmers tekniska högskola, Karolinska institutet och Sveriges lantbruksuniversitet, […]
Nya kostråd: predikan för de redan frälsta?
Ät ännu mer grönt och ännu mindre kött, bästa nordiska medborgare. Ungefär så kan man sammanfatta de uppdaterade nordiska näringsrekommendationerna. De nya råden väger...