Ärlig information

Konsumenterna i dag är upplysta och vill veta angående livsmedel om: näringsinnehåll, tillsattsämnen, hälsoeffekter, miljöanpassning, koldioxid-påverkan, etiska aspekter om djurhållning, rättviseproduktion i utvecklingsländer – listan kan göras lång. Visserligen finns mycket av detta på förpackningarna, men i stort sett är informationsmetoderna primitiva: i butiken finns korta anslag och små lappar lite här och där. Den […]