DELA

WebKopia av mat 29.10.2009

    Kycklinggryta

    1 kyckling (stekt eller grillad)
    100 g bacon (tärnat)
    250 g schalottenlök (eller smålök)
    2 vitlöksklyftor
    200 g champinjoner/skogssvamp
    1 msk tomatpuré
    1 tsk timjan
    1 dl rött vin
    2 dl hönsbuljong
    1 tsk maizena (ev)

    Dela kycklingen i bitar. Skala löken och vitlöken. Dela lök och champinjoner om de är stora. Fräs fläsk, lök, vitlök och champinjoner i en låg vid gryta. Rör i tomatpuré och timjan. Späd med vin och buljong. Lägg i kycklingbitarna och låt dem småkoka ca 5 minuter. Red ev med maizena utrört i lite kallt vatten. Servera med pasta eller ris.