Så ska det bli enklare att få fisk från havet till restaurangborden
En 15-åring kan ge sig ut och fiska och sälja den rensad direkt till en restaurang, utan mellanhand och utan lokal.
– Småskalig fiskhandel är fullt möjlig, säger Viktor Eriksson som inom ramen för projektet Mer åländsk fisk på tallriken tagit reda på vad som gäller.
