”Vi ska laga julmat till 200”
Dagens ålänningar hittar vi i hotell- och restaurangskolan. De heter Matilda Fagerström och Fredrik Hjerpe och håller på och lagar mat för fullt.
Vad är det ni lagar?
– Vitchokladmousse, säger Matilda.
– Jag rensar fisk, det är jätteroligt, säger Fredrik.
Har ni börjat laga någon julmat ännu?
– Nästa vecka ska vi laga julmat för 200 personer. Det kommer bli roligt men lite stressigt.
Vad är det roligaste ni får göra här?
– Att man får testa på att laga olika maträtter, säger Fredrik.
– Att få sluta, skrattar Matilda.
Vad tänker ni göra efter skolan idag?
– Jag ska till restaurang Hjorten och servera, säger Matilda.
– Slappa och bara ta det lugnt, säger Fredrik.
Längtar ni efter julen?
– Ja! Speciellt efter stämningen, klapparna, sammanhållningen, familjen, julgranen, pyntet, pepparkakorna. Och sist men inte minst maten! Det är det bästa jag vet,säger Matilda.
– Jag ser mest fram emot att få vara med familjen, säger Fredrik.
Var ska ni fira jul?
– Hemma eller hos min moster med familj och släkt, säger Matilda.
– Jag ska fira hemma i Sverige med min familj, säger Fredrik.
Vad ska ni göra på nyår?
– Jobba och dricka, säger Fredrik.
– Jag ska festa och sedan måste jag väl hämta och skjutsa runt på Fredrik, säger Matilda.
Vem vill ni hälsa till?
– Kajsa, Jenni, mamma och pappa, Egon, Verra, Linda, Fredrik, Jonatan, Linda, farmor, Sandra, släkten och såklart tomten, säger Matilda.
– Matilda, Berry och mig själv, säger Fredrik.
