Nordiskt pris till Michael Björklund
Michael Björklund och Smakbyn är årets Nordiska matkommunikatör.
På torsdagskvällen korades vinnarna i den första nordiska mattävlingen Embla som gick av stapeln i Köpenhamn. Från Finland kammade REKO och Thomas Snellman hem vinsten i kategorin Nordisk matentreprenör.
Från Åland korades Micke Björklund och Smakbyn till Nordisk matkommunikatör.
Embla är den första nordiska mattävlingen någonsin, som har instiftats för att hylla det finaste i det nordiska köket; råvaror, livsmedel, produktionsmetoder och de proffs som står bakom maten. Embla ska bidra till att stärka den gemensamma matidentiteten och kulturen samt öka intresset för nordisk mat, även utanför Norden, sägs i ett pressmeddelande.
