WebKopia av mat 31.10.2008
ca 500 g entrecôte
ca 750 g fryst tärnad potatis
3-4 hackade gula lökar
matfett till stekning
1-2 tsk salt
svart- eller vitpeppar
Tillbehör:
1 dl crème fraiche, gärna lätt
0,5 dl dijonsenap
2-3 msk riven pepparrot
skivade tomater
Skär köttet i bitar, ca 2×2 cm. Stek potatis, lök och kött var för sig i en stor stekpanna, potatis och lök mjuka och köttet precis bara genomstekt. Lägg upp på fat efter hand och håll varmt. Blanda potatis, lök och kött eller servera var för sig i grupper. Salta och peppra. Servera med tillbehören.
