Krispig kycklingfilé

4 st kycklingfiléer
salt och peppar
50 gram smör
1,5 dl cornflakes
1 dl riven ost
1 st vitlöksklyfta
1 nypa oregano

Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och lägg dem i en smord form. Smält matfettet till paneringen. Smula cornflakes med handen. Blanda ner smulorna i fettet och tillsätt riven ost, pressad vitlök och oregano. Stek mitt i ugnen i 225 grader tills kycklingfiléerna är helt genomstekta och paneringen har fått en fin gyllenbrun färg, ca 20-30 minuter. Servera med fullkornsris.

Mer läsning

Stafettsilver till de åländska simtjejerna

Fifax storägare: Det finns åländska köpare

Gedigen medaljskörd för de åländska gymnasterna