Tv-kokbok i finsk recension
Kokboken ”Mat så in i Norden” med åländske Michael Björklund har också getts ut i en finsk upplaga, ”Purtavaa Pohjolasta”. Matskribenten Katja Bäcksbacka har skrivit en rätt ljum recension i Helsingin Sanomat.
Hon har testat ett par av de danska recepten och är inte särskilt imponerad. Lammgrytan skriker efter mera örter, salt och viklök och påminner om barndomens kötträtter från 70-talet då de huvudsakliga kryddorna var salt och peppar, skriver hon bland annat
Däermot tycker hon att boken presenterar intressanta råvaror, människor och recept.
Fler kulturnotiser i papperstidningen!
