Drömmen är en fiskrestaurang
Daniel Ilmanen, 23, lever på att köra fisk till butikerna. Än så länge. Som 35-åring ska han starta eget och öppna en stor fiskrestaurang på Åland.
Här i Mariehamn?
– Det borde vara förbjudet att göra i en stad. Men nära havet ska det åtminstone vara, det är drömmen.
Är du bra på att laga mat?
– Jo, jag är utbildad kock och har studerat vid Ålands sjömansskola. Så jag lagar tillreder gärna både fisk och grillat. Men det är för tidigt att starta eget ännu.
Varför det?
– Först måste man leva livet, åtminstone till 31 års ålder. Det är otänkbart att bilda familj före det.
Så va gör du annars?
– Sitter hemma och umgås med min katt, Gulle. Hon fick kattungar för några månader sedan, fyra stycken, så de springer omkring där hemma i Sundkulla. Om några veckor måste jag ge bort dem. Annars gör jag ingenting. Dricker kaffe förstås, jag är en stor kaffedrickare.
På semestern då?
– Då blir det nog någon överraskningsresa, men vart är hemligstämplat. Jag fyller år i augusti så då far vi väl iväg.
Inga andra sommarplaner?
– På midsommaren ska jag upp till Geta och bada vildmarksbad med några kompisar. Det blir kul!
Vem vill du hälsa till?
– Till alla jag känner, och speciellt till Olga som jobbar på Kattby café.
