”Vårt ställe är för mogna entrecoter”
Stadens enda kolgrill, ett öppet koncept och framför allt humor.
Så presenterar Metropols nya krögare sig själva.
Det har varit bråda dagar på Ålandsvägen 40. Grillrestaurangen Metropols nya ägare Robert Näslund och Rune Sjölander och deras stab och familjer har jobbat hårt för att kunna slå upp dörrarna i dag.
– Kolgrillat är poängen. Börjar man prata om oss på stan som Kolgrillen har vi lyckats, säger Näslund.
Kolet glöder dagligen från 16.00 och man startar lugnt med en öppningsmeny med tre rätter. Sedan ska utbudet växa, caféverksamheten ska startas upp och den lilla scenen i den nyinredda puben ska locka med underhållning.
– Karaoke kanske, eventuellt en trubadur eller någon som spontant tar gitarren och går upp. Konceptet är öppet. Vi vill bli ett vardagsrum med stil, ordning och reda och framför allt humor. Ett ställe för unga äldre, för mogna entrecoter.
Restaurangen har A-rättigheter men de är i första hand tänkta att utnyttjas för grupper som vill hyra stället.
Metropols tidigare ägare Essi och Tuija Farahani är till en början med i verksamheten.
