Michael Björklund och Smakbyn är årets Nordiska matkommunikatör.

På torsdagskvällen korades vinnarna i den första nordiska mattävlingen Embla som gick av stapeln i Köpenhamn. Från Finland kammade REKO och Thomas Snellman hem vinsten i kategorin Nordisk matentreprenör.

Från Åland korades Micke Björklund och Smakbyn till Nordisk matkommunikatör.

Embla är den första nordiska mattävlingen någonsin, som har instiftats för att hylla det finaste i det nordiska köket; råvaror, livsmedel, produktionsmetoder och de proffs som står bakom maten. Embla ska bidra till att stärka den gemensamma matidentiteten och kulturen samt öka intresset för nordisk mat, även utanför Norden, sägs i ett pressmeddelande.

TEXT:

Mårten Sundberg

marten.sundberg@nyan.ax

Mer läsning

Fall av misstänkt djursjukdom

Rädda Barnen och landskapet i rätten om Paf-medel

Åländska pappor bäst på föräldraledighet