”Kändiskocken, restauratören och närmatsaktivisten Micke Björklund deltar i Slow Food Västnylands närmatsmarknad i Fiskars i oktober”, berättas i ett pressmeddelande.

Micke och studerande vid kockutbildningen vid Axxell utbildnings ab ska under marknaden den 7 och 8 oktober ge prov på hur professionella kockar och blivande kockar jobbar med bra råvaror.

Björklund samarbetar med Axxell med målet att utveckla kockutbildningen, få fler studerande och lyfta matkulturen i Finland.

Slow Food Festival ordnas i Gamla Knivfabriken i Fiskars bruk. (ms)

Mer läsning

Finlands kristålighet vilar på både civil och militär grund

Trippelt guld för Donner i Helsingfors

Oavgjort i Åland Gallup om folkrederi