Studentmat inte bara pasta
Att mat inte är gratis vet vi. Men den kan kosta mer och den kan kosta mindre. De som vet är ofta studerande, som måste vända på slantarna. För den skull behöver det inte bli pasta med ketchup varje dag.
På nätet finns en sajt som heter jagehungrig (http://jagehungrig.blogg.se/) med en hel rad recept på billig, ofta snabb och för det mesta enkel mat att tillreda hemma. Sajten är svensk och de priser som anges är i kronor. Här får vi antagligen lägga till litet på priserna, men det blir ändå billigare än att gå ut och äta.
Gå in och titta själv! Och att recepten är skrivna av ungdomar betyder inte att inte också litet äldre kan låta sig inspireras.
När började du senast dagen med mannagrynsgrönt? Jättegott, jättebilligt och jättesnabbt att göra, skriver Kim
Mannagrynsgröt
Portioner: 1
Tid: 4 min
Du behöver:
2,25 dl mjölk
2 msk mannagryn
(en nypa salt)
Koka upp mjölken. Rör ner mannagrynen. Koka på svag värme i ca 4 min. Klart att äta!
Servera gärna med kanel och socker eller möjligtvis sylt.
Chili sin carne
Chili sin carne betyder chili utan kött och är den vegetariska varianten av chili con carne.
Portioner: 4
Tid: 15 minuter
Pris: ca 70 kr (då man behöver köpa båda burkarna med kryddor)
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 zucchini (12 kr)
1 paprika (6 kr)
1 msk malen spiskummin (15 kr för en burk)
1 tsk cayennepeppar (15 kr för en burk)
olivolja
400 gram kidneybönor (10 kr)
400 gram vita bönor (10 kr)
800 gram krossade tomater (10 kr)
Hacka löken, vitlöken, paprikan och zucchinin. Fräs i olivoljan och kryddorna tills de är gyllenbruna.
Tillsätt bönorna och de krossade tomaterna och låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppra och ät tillsammans med bröd.
Smaklig måltid, önskar Ulrika
Chicken Nuggets
Vad torrt bröd kan användas till får vi veta här.
Tid: 30 min
Antal: 4 portioner
55 g vitt bröd (kan bytas ut mot skorpmjöl)
salt och peppar
2 ägg
4 kycklingbröst utan skinn
2 msk vegetabilisk olja
Riv brödet och lägg brödsmulorna i en djup tallrik. Krydda med salt och peppar. Vispa äggen och häll i dem i en annan djup tallrik. Banka kycklingbrösten lite platta med handen och skär dem i 2,5 cm breda stycken. Doppa kycklingbitarna i ägg, vänd dem så att alla sidor täcks. Vänd dem därefter i brödsmulor. Värm upp oljan i en stekpanna och stek nuggetserna i ca 10 minuter tills de är bruna på alla sidor. Voila, dina egna chicken nuggets! Billigare och väldigt mycket nyttigare än McDonalds!
Servera med antingen ris, pommes frites eller vad du nu kan hitta på
Tacopaj
Tacopaj går mycket fortare än man tror att laga, skriver Ulrica, och är dessutom jättegott. Äter man inte upp allt, kan man dela den i portionsstora påsar och lägga i kylen eller frysen!
Tid: 30 minuter
Portioner: 4
Pris: ca 150 kr
2 dl vetemjöl
100 gram smör
400 gram köttfärs (ca 70 kr)
1 påse tacokrydda till köttfärsen (ca 15 kr)
jalapenos (ca 20 kr för en burk)
2 dl crème fraiche, paprika och chili (ca 10 kr)
3 tomater (ca 10 kr)
Ost
Tacosås (ca 15 kr)
Pajdeg:
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och smör till en grynig massa, tillsätt lite vatten, och knåda tills degen känns bra. Låt degen vila en liten stund. Tryck sedan ut den i en smord pajform, förgrädda i cirka 10 minuter.
Fyllning:
Bryn köttfärsen, när den är nästan klar tillsätter du kryddmixen och lite vatten. Låt sjuda tills vattnet dunstat bort. Tillsätt jalapenos. Lägg köttfärsen i pajskalet, bred crème fraichen över. Lägg sedan skivade tomater på och täck slutligen pajen med ost.
Grädda pajen i 10-15 minuter, eller tills osten smält och fått färg. Ät tillsammans med tacosåsen. Klart!
