DELA
Foto: Stefan Öhberg

Öppna kranar i Knutsboda

Mikrobryggeriet Open Water Brewery i Lemland Knutsboda satsar på framtiden, och håller öppet på skördefesten 2018.
Open Water Brewery medverkar för första gången i skördefesten, och passar då på att lansera en helåländsk ölsort samtidigt.

Det berättar Jonas Jakobsson, en av delägarna till mikrobryggeriet, som grundades 2016. De två andra heter Samuel Petrone och Christoffer Selander. Tommy Söderström, som länge varit högst delaktig i företaget blir snart aktieägare även han.

– Ingen av oss har dock företaget som heltidssyssla. Christoffer, till exempel, bor i Sverige där han experimenterar fram nya sorter i köket och kommer till Åland och brygger var sjätte vecka. I sommar har vi haft en anställd, Adam Kortman, säger Jonas Jakobsson.

Samuel och Christoffer ansvarar för bryggandet, medan Jonas tar hand om det resterande. En del av Open Water Brewerys ölsorter är sådana som delägarna arbetat fram tillsammans, och andra är sådana där Samuel och Christoffer fått fria händer.

– Marknadsföringen sköter vi mest sociala medier, säger han.

Läs mer i torsdagens Nya Åland!