Pub Stallhagen hyllades med pris
Pub Stallhagen har prisats för helhetstänkande och flexibilitet.
Ny Nordisk Mat på Åland och Ålands Producentförbund utsåg en restaurang som jobbar framgångsrikt med närproducerade råvaror i menyerna. Priset delades ut under seminariet ”Restaurangernas råvara runt hörnet” i fredags.
Pub Stallhagen, och Johanna Dahlgren, mottog priset med motiveringen:
”Pub Stallhagen ser till helheten med omtanke om detaljerna. I restaurangen används i första hand åländska råvaror, och menyn görs upp dagligen beroende på vilka råvaror som finns tillgängliga. Menyn presenteras på ett trevligt sätt, och bemötandet är vänligt och ärligt.
Pub Stallhagen utmärker sig genom en flexibilitet, kreativitet och driftighet som är något utöver det vanliga.
Pub Stallhagen är en god ambassadör för det åländska köket.”
Arrangör för seminariet var Landsbygdsnätverket och Ålands landskapsregering. (ka-f)
