Det var färgat svinkött
Färgat fläskkött har sålts som oxfilé på Åland. Det visar analysen som svenska livsmedelsverket har gjort av ett prov som ÅMHM skickade i väg förra veckan.
Vilken typ av färgämne det rör sig om är dock inte klarlagt.
Det handlar om ett parti kött på cirka 300 kilo som köpts in till Sparhallen och drygt 250 kilo av partiet hann säljas till butikens kunder innan några misstankar väcktes. Tillverkare av köttet är ett ungerskt företag som redan har fått produkter återkallade i Sverige av samma orsak.
Ett prov skickades till analys av ÅMHM efter att en kund blivit misstänksam och kontaktat dem. Köttpartiet har sedan dess haft saluförbud och inget mer ska ha sålts på Åland.
Kännetecknet för falsk oxfile som egentligen är färgat svinkött är att filéerna oftast är små och blir mindre saftiga vid tillagning än riktig oxfilé. Ingen på Åland misstänks ha något att göra med köttfusket, enligt Patrik Lundin vid ÅMHM.
Läs mer i papperstidningen!
