Björklund satsar stort i Sund
En kulinarisk by – Smakbyn – skall från och med nästa säsong erbjuda kulinariska upplevelser till turisterna.
Kocken Michael ”Micke” Björklunds senaste projekt är en stor anläggning bakom Jan Karlsgårdens Wärdshus i Kastelholm i Sund.
På anläggningen ska gästerna inte bara får smaka på åländsk mat och dryck utan också får se hur den produceras. Meningen är att här skall finnas de mesta av landskapets kulinariska produkter från Tjudös drycker till honung.
– Vi behöver nya turistmål på Åland, säger Björklund som räknar med att kunna börja bygga redan i höst.
Läs mer i dagens pappersversion av Nya Åland!
