Park Hotell firar 10 år med ”nya” ägare med öllansering från egna bryggeriet.
– Det har hänt en del, säger Zaida Blomsterlund.
Ägarparet Jesper och Zaida Blomsterlund står och tar emot buketter och välgångsönskningar i dörren till Park på torsdagen. Det vankas ölprovning med öl från hotellets egna bryggeri för att fira 10 år av verksamhet i ny regi.
Renoverat allt
Det var i mars 2016 som de köpte Park Alandia hotell, av Viking Line, som de sedan renoverat i omgångar.
– Nu tror jag vi har gått igenom allt. Till och med köksgolv och tak, säger Zaida Blomsterlund.
När paret tog över bestod hotellet av tre delar; gamla längan med hotellrum som byggdes 1973 inne på gården, flygeln med konferensavdelning och hotellrum byggd 1985, också den på innergården, och huskroppen som vetter mot Esplanaden. Då fanns det totalt 79 dubbelrum och två enkelrum i hotellet, idag är siffran totalt 92 rum och 182 bäddar.
Fem sorter
I början av året gick man ut med nyheten att man startar eget mikrobryggeri. För det ansvarar rekryterade bryggaren Harry Moore. Han är på plats för att presentera de fem sorter man har i lagret för tillfället.
– Det här blir en light version av en provning, berättar han för de inbjudna gästerna.
– En vanlig provning tar cirka en och en halv timme.
Medan servitörer går runt och häller upp de skummande dryckerna så får också Zaida och Jesper varsitt glas som de skålar sina 10 Parkår med.
Vad är det bästa med att vara hotellägare?
– Att det bara är vi, vi gör allt som vi vill, säger Zaida.
– Det är snabba beslut, säger Jesper.
LÄS OCKSÅ
Parks nya ölbryggeri igång: ”Det här är en hobby som gått överstyr”
Park bygger eget mikrobryggeri
Rafaels köper Park hotell
