DELA

ÅMHM stänger glassmaskin

ÅMHM förbjuder en glasskiosk i centrala Mariehamn från att använda sin mjukglassmaskin. Det beslutade myndigheten i fredags.

I slutet av juni gjorde ÅMHM en inspektion där man konstaterade att glassmaskinen inte var rengjord och att den anställda inte fått veta hur det skulle göras eller hur ofta. En vecka senare gjorde man ett mjukglassprov, vilket visade att glassen innehöll så mycket misstänkta koliforma bakterier att livsmedelssäkerheten äventyrades.

Glassmaskinen får användas igen när man kan visa godkända analyser av glassen. (ff)