SÖK
MENY
Nu är vi tillbaka till ordningen med Dagens ålänning efter att ha pratat med turister från när och fjärran hela sommaren.
Bakom disken på Furulundsgården vid Bomarsunds fästning i Sund hittar vi Panumas Chomphu, som driver restaurangen tillsammans med maken Tom Eriksson. Paret bor i Jomala Gölby.
Panumas Chomphu har bott på Åland i nio år och arbetat på Furulundsgården i åtta. Hon kommer ursprungligen från Thailand.
– Jag trivs bra här, intygar hon.
Har du mycket att stå i?
– Jo, restaurangen är populär. Vi får fler och fler gäster varje år. Många som kommer hit är våra stamgäster.
Vad har ni för koncept?
– Vi kombinerar vilt, som rådjur, älg och sjöfågel, med matlagningstraditioner från Thailand. Då blir det vilt med thaikrydda, kan man säga. Vi fick pris som bästa restaurang vid Skördefesten i fjol höstas.
Vad gör du på fritiden?
– Jag älskar att plocka bär och svamp.
Har du haft semester i år?
– Nej, jag har jobbat hela sommaren. Men när vi stänger för säsongen i september då blir jag ledig.
Har du kontakt med andra inflyttade från Thailand?
– Jo, jag känner några kvinnor och vi umgås lite. Men mest tycker jag om att vara hemma i lugn och ro med vår dotter Melitza, 5 år.
Nu får du hälsa också.
– Jag vill hälsa till alla jag känner, men också till Melitzas kusiner, Hugo Söderlund och David Eriksson.
