Recept: Varm ansjovissmörgås
Mackor med rejäla pålägg kan mätta många magar. Här får du tips på en varm smörgås med ansjovis och ägg. Receptet kommer från Marthaförbundet.
Ingredienser för 4 smörgåsar:
8 kokta ägg
4 ansjovisfiléer
2–3 råa äggulor
svartpeppar
4 skivor rågbröd
Smör till stekning
Gör så här:
Mosa sönder äggen med en gaffel. Hacka ansjovisfiléerna i små bitar och blanda med äggmoset. Häll i de råa äggulorna och svartpeppar. Bred ut äggblandningen på rågbröden.
Värm upp en stekpanna och lägg i en klick smör. Lägg i bröden i stekpannan med fyllningen neråt. Vänd smörgåsarna när fyllningen stelnat och ytan har fått lite färg.
Servera smörgåsarna och garnera med exempelvis citronklyftor, persilja eller dill.
