Recept: Rabarberchutney
Årets första rabarberskörd närmar sig eller kanske redan är gjord för många. Här är ett recept på rabarberchutney från Marthaförbundet. Den passar till det mesta som man lagar på grillen men är även som ett gott tillskott på ostbrickan.
Ingredienser:
500 g rabarber
2 vitlöksklyftor
1 bit chili (enligt styrka)
1/2 dl honung
1/4 dl farinsocker
2 msk vinäger
1 tsk salt
Gör så här:
Skär rabarbern i bitar.
Lägg alla ingredienser i en kastrull.
Koka på svag värme i cirka 15 minuter. Häll upp på väl rengjorda burkar och förvara svalt.
