2029351

Foto: Stefan Öhberg

Prispress på lammkött drabbar även Dahlmans

– Priserna på lammkött har nått sin peak.

Det säger Åsa Dahlman, vd för det åländska charkuteribolaget Dahlmans.
Lammköttsproduktionen i Finland blev större än väntat i fjol höstas men försäljningen ökade inte i samma takt.

Utbudet på inhemskt lammkött har ökat så mycket att producentpriserna minskat med en femtedel. Det rapporterar Yle.

Åländska Dahlmans har också känt av prispressen.

– Finns det för mycket kött så måste man sälja billigare. Vi har varit tvungna att sänka priser till vår stora mottagare på fastlandet, säger Åsa Dahlman.

Prissänkningen har inte drabbat de åländska fårproducenterna som levererar till Dahlmans ännu.

– Det åländska lammköttet har så hög kvalitet och ett så gott rykte i Helsingfors att vi har kunnat hålla priserna uppe längre.

Antalet lamm och får som slaktas och skickas till fastlandet via Dahlmans har minskat de senaste åren. I fjol var det 3 880 lamm och 944 får.

– För fyra-fem år sen var det nog tusen mera, säger Åsa Dahlman.

Flera fårproducenter har gått över till raser som ger färre lamm men mer kött. Så mängden kött har inte minskat i motsvarande grad. (pd)

kommentar(er)