DELA
© Nya Åland

”Så klart vill jag bli konditor”

Erik Thörnqvist är elva år och Dagens ålänning.
– Jag bor i Mariehamn, precis på gränsen till Jomala.
Vad gör du på fritiden?
– Jag spelar på dator, är med kompisar och bakar.
Vad bakar du?
– Allt möjligt, sockerkakor och andra kakor av olika slag.
Vad är det med bakning som du gillar?
– Att äta det man bakat efteråt förstås.
Är det roligt att diska också?
– Nej, men det brukar inte jag göra, det får diskmaskinen ta hand om.
Vad vill du bli då du bli stor?
– Så klart vill jag bli konditor.
Vad är svårast då man bakar?
– Att hålla reda på tiden, det blir ofta bränt.
Vad har du för tips till nybörjare som inte bakat så mycket som du?
– Jag tycker inte det är svårt att baka, det är egentligen bara att följa receptet.
Vilka kokböcker brukar du följa?
– En tror jag att heter ”Alla sorters kakor”. Och så fick jag en pärm av min moster Åsa där hon satt in några recept och som jag kan klippa ut egna till. Den är bra.
Vad ska du göra i påsk?
– Det har jag inte bestämt än, kanske bara njuta av att vara ledig.
Vad ska man äta i påsk då?
– Ägg förstås, och memma. Jag gillar memma.
Vem vill du hälsa till?
– Min mamma Maria och min pappa Benny.

Karin Erlandsson

karin.erlandsson@nyan.ax