Höga halter av listeria i gravad sik
För höga halter av bakterien listeria monocytogenes har hittats i ett paket vakumförpackad gravad sik från Lasses fisk i Föglö.
Nu förbjuder Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet bolaget att använda sin skivmaskin.
Det var vid en rutinkontroll som ÅMHM upptäckte att ett paket gravad sik från Lasses fisk innehöll för höga halter, 520 cfu/gram, av bakterien listeria. Gränsvärdet för ätfärdiga livsmedel är 100 cfu/gram.
– De kontrollerade ett paket som de hämtade från en butik, berättar Lasse Sundblom som driver Lasses fisk.
Läs mer i onsdagens Nya Åland!
