DELA
© Nya Åland

Potatissallad

700-800 g potatis
2 syrliga äpplen
1 liten bit purjolök eller ½ röd lök
1 bit ca 15 cm gurka
ca 8 rädisor
2 dl gräddfil
1 dl lättmajonnäs
2 msk senap
1 krm salt
0,5 krm vitpeppar
2-3 msk finhackad gräslök

Koka potatis och låt kallna. Gör dressingen: Rör ihop gräddfil, majonnäs,senap och kryddor i en skål. Blanda i gräslöken. Skär den skalade och kalla potatisen, äpplena och gurkan i tärningar. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor/ hacka rödlöken i små bitar. Tärna rädisorna och vänd ner dressingen. Servera till kött, fisk eller fågel.