DELA

Låda på rökt lax

5 dl råg- eller havrepasta
ca 1 l vatten
1 fiskbuljongtärning
1 – 2 gula lökar
250 g kallrökt regnbåge
1 dl färsk eller 1 msk torkad dill
0,5 tsk citronpeppar
1,5 dl riven ost
2 ägg
6 dl mjölk
0,5 tsk salt

Koka pastan i buljongen enligt anvisning på paketet, slå av den i ett durkslag och slå tillbaka i kastrullen. Hacka lök och dill, tärna laxen fint. Fräs löken lätt. Blanda lök, fisk, dill, citronpeppar och 1 dl riven ost i pastan och slå allt i en smord ugnsfast form på ca 2 liter. Vispa ägg, mjölk och salt och slå över. Strö resten av osten på ytan och grädda i 200 graders ugn ca 40 minuter. Servera med sallad.