DELA
Foto: Foto:

Kycklinggryta

1 st kyckling

3 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

salt och peppar

250 gram champinjoner, eller annan färsk svamp

1 st rödlök

2 dl crème fraiche

1 msk majsstärkelse

12 potatisar

Stycka kycklingen i bitar. Dela bröst och lår mitt itu. Skala och hacka vitlöken. Bryn kycklingdelarna och vitlöken i en stekpanna med olivolja och lägg över i en kastrull, salta och peppra. Häll på vatten så att det nästan täcker kycklingen. Koka sakta under lock i ca 20 minuter. Lyft upp kycklingdelarna ur kastrullen när de är genomkokta.