DELA

Kyckling med tzatziki




600 g kycklinglår
1/2-1 gurka
0,5 tsk salt
12 oliver. gröna och svarta
1 dl persilja
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta
1 tsk vit vinäger t ex balsam
1 krm svartpeppar
ris, bröd

Stek kycklingen enligt anvisning på förpackningen. Skölj, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Salta den och låt den rinna av i ett durkslag ca 15 minuter. Krama ur gurkan. Skär oliverna i strimlor. Skölj och hacka persiljan. Smaksätt yoghurten med pressad vitlök, vinäger och peppar. Rör ner gurkan och oliverna. Servera kycklingen med ris, tzatziki och bröd.