Rabarbersylt
Sylten är mycket lös så länge den är varm, men blir fastare efter en natt i kylskåpet. Receptet går att måndgubbla efter behag. Sylten kan användas till att fylla bullar, tårtor eller i pirogerna i nästa recept.
200 g rabarber
1 dl vatten
2 dl syltsocker
1 krm kardemumma

Skala och skiva rabarbern.
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka cirka 10 minuter, tills rabarbern börjar falla isär.
Häll upp sylten, som vid det här laget är mycket lös, i ett kärl och låt svalna helt. Sylten stelnar då den kallnar.
Fler recept i papperstidningen!

Karin Erlandsson