DELA
© Nya Åland

WebKopia av mat 30.10.2008

2 dl linser, gröna eller röda
2 lökar, gula
1 msk olja
1 liter vatten
1 buljongtärning
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
1 lagerblad
1-2 vitlöksklyftor
1 burk tomater (ca 400 g)
0,5 tsk socker
0,5 tsk vinäger
0,5-1 tsk timjan, stött

Skölj linserna. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i oljan i en gryta. Tillsätt vatten, buljongtärning, linser, paprikapulver, salt, lagerblad, pressad vitlök och tomater med spad. Koka under lock på svag värme tills linserna är mjuka, gröna linser 30-40 min, röda linser 8-10 min. Smaka av med socker, vinäger och ev salt. Späd med lite vatten om soppan verkar tjock.