DELA
© Nya Åland

Umami i Ellas vinskola

Fisken smakar skämd, tomaten smakar metall, äggen och räkorna är heller inga höjdare. Men är det matens fel eller kan drycken ha något med saken att göra?
I kväll visas sista avsnittet av den uppmärksammade serien Ellas Vinskola, där sommelierer Ella Grüssner Cromwell-Morgan lär oss hur vi ska hantera dom fem grundsmakerna.
I kvällens avsnitt handlar det om umami.
Vad är det, hur påverkar det maten och vad ska man dricka till, dom frågorna får vi svar på i kväll.
Programmet börjar kl 18.00 och visas därefter varje halvtimme.
I papperstidningen hittar du Ellas recept på Sallad med varmrökt lax och cidervinägrett!