Rusells får nya krögare
Johan Hellström och Johan ”Höwding” Nyberg tar över driften restaurang Rusells i Eckerö Kyrkoby. De två ålänningarna, som sedan några år tillbaka har varit stationerade i Sverige, räknar med att servera den första portionen någon gång i mars.
– Det är kul att komma hem. Dessutom har jag saknat att jobba på krogen, säger Hellström som för tillfället arbetar som försäljare för vin och sprit.
Han har erfarenhet från bland annat Tennstopet i Stockholm, Nyberg är för tillfället köksmästare på Amaranten.
– Vi kommer att satsa på hederlig, gammaldags mat och traditionellt långkok. Back to basics, helt enkelt, säger Hellström.
TITTE TÖRNROTH-SARKKINEN
