DELA
© Nya Åland

Ny tapasbar öppnar i stan

Spanska tapas och ett glas vin efter jobbet en tisdag? Snart är det möjligt i nyöppnade restaurangen Pepparkvarnen.
I går slog restaurang Pepparkvarnen upp dörrarna. Restaurangen, som ligger på Köpmansgatan, erbjuder till en början lunchbuffé. Nästa år kommer även tapas, spanska smårätter, och a´la carte finnas på menyn. Så fort tillstånden är i ordning ska även vin finnas på hyllorna.
– Hit ska man kunna komma en vardag och bara ta ett glas rött, säger Peter Selin.
Han har öppnat Pepparkvarnen tillsammans med frun Catinka Ferm-Selin. De har båda erfarenhet från matbranschen sedan tidigare. När de bodde i Ekenäs drev Catinka ett café och Peter var köksmästare på en tapasrestaurang.
Så du kan din sak?
– Ja det hoppas jag. Det kommer att bli många olika tapas, vi erbjuder några sorter åt gången och byter ut menyerna ofta, säger Peter.

Pepparkvarnen har de inrett på egen hand. Röda tapeter, tegel och kopparpannor.
– Den här stilen passade namnet Pepparkvarnen tyckte vi, säger Peter.

TANJA LÖNNQVIST

tanja.lonnqvist@nyan.ax