Lammkött allt mer efterfrågat
Åländskt lammkött säljer bra i riket.
– Vi har tillsammans med Dahlmans byggt upp varumärket kring det åländska lammköttet. För tjugo år sedan, när samarbetet började, var det svårt att få sålt fem lamm i veckan, nu räcker inte ens femtio lamm i veckan, säger Kjell Söderman vid Reinin Liha till tidningen Landsbygdens Folk.
Köttföretaget har ett styckeri i Helsingfors. De köper allt åländskt kvalitetslamm de kommer över och säljer vidare till ett sextiotal restauranger och i sin egen butik i huvudstaden. Söderman säger i intervjun att det åländska köttet inte är dyrare än det utländska och att det smakar bättre.
Lars-Erik Dahlman, vd för Dahlmans slakteri, frågar också han efter mera lammkött att sälja vidare. År 2011 sålde Dahlmans 68 ton lammkött, drygt 80 procent gick till just Reinin liha.
Läs mer i papperstidningen! (tt-s)
