Johanna Dahlgren matkulturstipendiat
Åländska krögaren Johanna Dahlgren vid Pub Stallhagen får årets matkulturstipendium på 1 000 euro, som delas ut av Finlands Svenska Marthaförbund.
I kväll firar Marthaförbundet och Ålands marthadistrikt den årliga finlandssvenska matkulturdagen på Hotell- och Restaurangskolan i Mariehamn. Temat för i år är inhemsk fisk och man firar med att lansera recepthäftet ”Fisk året om”.
Om matkulturstipendiaten Johanns Dahlgren sägs att hon använder noggrant utvalda råvaror som köps in i små mängder.
Läs mer om matkulturdagen i morgondagens Nya Åland!
