DELA
© Nya Åland

Italiensk pizza har landat i Godby

En pizzabagare från Sicilien och importerade råvaror från Italien.
Det är det förväntade framgångsreceptet då Café Bellissimo öppnar i Godby.
Den italienska restaurangen öppnade för några veckor sedan.
– Hittills har det gått riktigt hyfsat, säger Siv Rudström-Greco som tillsammans med sin man Giuseppe Greco ligger bakom satsningen.
På menyn finns än så länge pizza och en slags överbakad pizza med fyllning och lite mörare deg än pizzadegen.
– Vi vill presentera den italienska maten för ålänningarna, säger Giuseppe Greco.
Paret har bott i Italien och Österbotten. En stor del av råvarorna importeras direkt från Italien.
– Bra råvaror utan konserveringsmedel och tillsatsämnen är oerhört viktigt för oss.
I maj hoppas paret att renoveringen av restaurangbåten Manechai är klar.
– Då öppnar vi restaurang också där. Det betyder också att vi kan erbjuda annat än pizza på menyn, säger Siv Rudström-Greco.
Läs mer i papperstidningen!

Karin Erlandsson