DELA
© Nya Åland

Fiskhandel enligt ett nytt koncept

”Fina fisken” skall den heta, den nya fiskbutiken som öppnar till sommaren i Jomala, strax norr om stadsgränsen.
I nybygget ryms också ett kök, ett rökeri och en grossistavdelning.
Många som den senaste tiden har kört genom Kantarell-rondellen på Nya Godbyvägen har noterat byggaktiviteter på hörntomten, Lövdalsvägen 1. Det är Fina fisken som håller på att växa upp för att bli en mångsidig fiskhall enligt ett för Åland helt nytt koncept.
Grunden är redan murad och till sommaren skall verksamheten vara i full gång om allting går enligt planerna. Byggnaden, som totalt är på cirka 270 kvadratmeter, skall innehålla kök, butik, rökeri och kyl- och lagerutrymmen.

Sälja allt
Butiken skall locka privatkunder med ett sortiment som har allt i fiskväg från nyfångade åländska firrar till exotiska importerade skaldjur.
– Dessutom kommer vi att erbjuda rökt och gravad fisk och också andra förädlade fiskprodukter som vi tillagar i vårt kök, berättar ägarna Ben Holmberg och Michael Jakobsson.
– Utgångspunkten är att vi skall kunna sälja allt från haven som vi får tag på. Men sortimentet kommer naturligtvis också att anpassas efter efterfrågan.
Läs mer i papperstidningen!

Titte Törnroth-Sarkkinen