DELA
© Nya Åland

Amerikanska smaker i Kattby

Äkta amerikanska smaker utlovas från Riley’s New York Deli, det nyöppnade företaget som levererar sina varor till S-Market och snart öppnar eget café i Hammarland.
Amerikanen Shannon Riley har startat företaget Riley’s New York Deli på Åland. Till en början ligger fokus på att leverera mat med amerikanska influenser till S-Market, såsom smörgåsar, sallader, pastarätter och olika typer av frukost, allt i sann New York-anda.
– Bland annat har vi en specialitet som vi kallar Sub style. Det är en sub, alltså en slags smörgås, med 150 gram kött, berättar Riley.
Rätterna är tänkta att kunna ätas direkt eller värmas upp i mikrovågsugn.
Senare, troligtvis i maj, ska företaget utvidga sin verksamhet och öppna ett café i Hammarland Kattby, samtidigt som de fortsätter sin leverans till S-Market där Riley redan har haft provsmakning för kunderna.
På caféet blir inriktningen på mat från New York densamma, men produkterna skiljer sig en aning från de som säljs på S-Market. Exakt vad som ska serveras på caféet är ännu inte helt klart.

Maria Snellman (praktikant)