DELA
© Nya Åland

Havtorn och äppel i Ålands ”Halv åtta”

Havtorn och äppel är två ingredienser som återkommer i veckans avsnitt av Halv åtta hos mig på TV4, när det är ålänningar som står för menyn.
Programmets namn Halv åtta hos mig bygger förstås på sändningstiden i Sverige, så här på Åland gäller det att titta på TV4 klockan halv nio.

I kväll lagar Katarina Weckman vitlöksstekt svartbröd med laxröra, lammfärsburgare som serveras med ugnsstekta chips och en äppeldröm med vaniljsås.

På tisdag kockar Judy Kuitunen. Då blir det sparrissoppa med rökt laxtartar och lammfilé som serveras med rotfrukter och till efterrätt bjuds det på citronpaj med havtornsgrädde.

Den tredje värden på Åland, på onsdag, är Kjell Rosén. Hans meny består av carpaccio på ren, torskrygg med åländsk pommes duchesse och havtornsglass med pistageflarn.

I finalprogrammet på torsdag är Peter Ekholm värd. Han bjuder på örtsoppa med kallrökt lax, bistromacka med ytterfilé och friterade rotsaker och karamelliserade calvadosäpplen.

Efter måltiden avslöjas det vem av ålänningarna som kammar hem vinsten.