DELA
© Nya Åland
Foto: Ida K Jansson

Festar med ministerschnitzel

Sju Saltvikstjejer lärde sig grunderna i matlagning under en kurs på Högtomt i östra Saltvik.

Kursen avslutades som sig bör: Med en riktig festmåltid.
Det doftar stekos i köket på Högtomt i östra Saltvik. Vid stekbordet står Ella Holmström och provsteker köttfärssmeten och smakar av den. Det är det sista tillfället för matlagningskursen och det vankas en riktig festmåltid.

Till huvudrätt blir det ministerschnitzel på malet kött samt potatisgratäng och grönsallad. Till efterrätt serveras ananastosca och halloncheesecake. Sju stycken saltvikstjejer från klass 5-6 i Rangsby skola är uppdelade i olika matlag med olika ansvarsområden.

Under kursen har tjejerna lärt sig läsa recept, vad förkortningarna betyder och hur man räknar ut hur ett recept ska dubblas. De har tillagat korv, kött, kyckling, fisk och vegetarisk mat.

– De är riktigt duktiga. Det finns vuxna som inte kan lika mycket som de gör nu, säger ledare för kursen Mia Ekebom-Andersson, som är utbildad kock och närvårdare.

Hon har haft användning av båda sina kompetenser under matlagningskursen.

– De två senaste gångerna har vi inte ens behövt använda plåster, säger hon.

Läs mer i måndagens Nya Åland!