DELA
© Nya Åland
Foto: Stefan Öhberg

Desserter i Mickes nya

Desserter och bakverk är temat för stjärnkocken Michael Björklunds nya kokbok.

Boken ska komma ut i höst och ges ut i samarbete med HSS media i Österbotten.

Förra gången resulterade detta samarbete i boken ”Mickes fisk”, som fick pris pris i tävlingen Årets Svenska Måltidslitteratur 2016 i kategorin Nordisk måltidslitteratur.

Den här veckan pågår fotograferingen av desserter och bakverk för den nya boken, berättar Österbottens Tidning.

Bland recepten ingår ”självklart åländsk pannkaka”.

– En dessert är pricken över i efter en god middag. Jag är mån om att när jag äter sött, ska det vara riktigt gott, säger ”Micke” till ÖT.

Från HSS Media medverkar fotografen Linus Lindholm och skribenten Linda Forth, Smakbyns grafiker Elin Nyman gör layouten.

– Förutom recept och tips innehåller boken möten med en rad olika experter. Även flera österbottningar medverkar, skriver Österbottens Tidning.