2186412

Foto: Ida K Jansson

De introducerar det iranska köket

Nu öppnar Awyar i Godby.

Det är Ålands första iranska restaurang.
På lördag blir det liv igen i det gula huset i Godby som tidigare var känt som Wirrans. Då öppnar paret Salar Amjadyan och Zhian Ranibari dörrarna till Awyar, en iransk restaurang med bland annat kafé, lunchbuffé och hembakat bröd.

– Det iranska köket påminner närmast om det arabiska. Vi använder mycket lamm och fårkött men också fågel och fisk. Och ris med olika såser. Mycket kryddor, förklarar Zhian.

Hon, hennes man och hennes föräldrar kommer att driva rörelsen tillsammans som ett familjeföretag.

– Min man och min pappa Ahmed Ranibari bakar till exempel traditionellt iranskt bröd.

Planerna är att öppna klockan 10.30 med lunchbuffé som beroende på efterfrågan serveras till två eller tre på eftermiddagen. Restaurangen håller öppet till klockan 21.

Byggnaden ägs av Allbygg som försökt sälja den men inte fått napp. Nu hyrs den ut i stället.

 

kommentar(er)