DELA
© Nya Åland
Foto: Erkki Santamala

Åländska mathantverkare tävlar igen

16 åländska produkter är med och tävlar i de öppna finländska mästerskapen i mathantverk nästa helg.
Tävlingen arrangeras i Raseborg 4–6 oktober och är öppen för deltagare från Norden och Baltikum. Från Åland deltar åtta olika mathantverkare eller företag med 16 olika produlter. Totalt ställer 50 hantverkare upp med över hundra produkter. Arrangörer är projektet Kustens mat.

De åländska deltagarna är:

Marskogens Lamm – Lammsnäcka (färskkorv).

Smakverket – Örtagårdskorv (färskkorv) och Picklade äppelskott med och utan chili.

Mattas Gårdsmejeri – Mattas Annie och Mattas Cajsa (hårdostar), Mattas Malou (mjuk vitmögelost), Mattas Tiffany (salladsost) och Mattas Åsa (ost av halloumityp).

Norrängens Biprodukter – Hallonmarmelad.

Öfvergårds – sortspecifik äppelmust och två olika sortspecifika äppelsyrap.

Airis Gårdsbageri – Rågbröd från Kumlinge.

Ninas Trädgård – Havtornsglögg.

Bröderna Bergmans Fisk – Laxost.

I år finns även fem ålänningar med i de olika jurygrupperna: Therese Nordlund (bär- och fruktprodukter), Dennis Grönroos (grönsaks- och svampprodukter), Wiking Sjögren (fiskprodukter), Anna Karlsson (nordiska drycker) och Pernilla Weckman (innovativt mathantverk). (ck)