Forskarna berättar om åländska vrakölet
På torsdag ska forskarna vid VTT i Esbo hur de gick till väga när det återskapade det det 170 år gamla ölet efter fynden vid den så kallade champagnegaleasen.
Åländska bryggeriet Stallhagen producerade en specialutgåva med 2000 flaskor vraköl. Den första av dess såldes på auktion via Viking Line Ålands Facebooksida för 850 euro. Nu är det klart för nyproduktion i större skala.
Vid en presskonferens på torsdag vid Teknologiska forskningscentralen VTT i Esbo ska forskarna berätta om hur undersökningen av det gamla ölet genomfördes och hur den nya produkten motsvarar det historiska originalet.
– VTT:s experter Annika Wilhelmson och Brian Gibson berättar närmare om de analyser och resultat som ligger bakom det nygamla ölet, sägs i ett pressmeddelande.
Även KU Leuven universitetet, som utvecklade tillverkningsprocessen, har experter på plats. (ms)
