DELA
© Nya Åland

Utflyktsmat för sköna sportlovsdagar

Utemat på vintern ska ge många smaker i en tugga, den ska gå att hålla i med en vantbeklädd hand och den ska gå snabbt att förbereda.
Utflykten får ju inte hindras av att maten är för invecklad.
Fredagen innan sportlovet handlar matrutan just om sådan mat.


Tunnbrödsrullar
Det här är en riktigt klassiker men jag vill ändå påminna om den.
Bred smör eller en god mjukost på tunnbröd. Lägg skinka, ost och sallad ovanpå och rulla ihop.
Dela eventuellt rullen i mindre bitar innan servering.


Piroger med getost
och honung

1 pkt smördeg
1 rulle chévre
3-4 msk rinnande honung
1 dl valnötter
1 ägg


Sätt ugnen på 200 grader. Hacka nötterna.
Tina smördegen och kavla sedan ut den något. Skär den i rektanglar.
Strö lite smulad ost diagonalt över halva smördegsbiten. Lägg lite nötter ovanpå och avsluta med att ringla över honung.
Vik degfliken utan fyllning ovanpå fyllningen och fäst kanterna noggrant med en gaffel som trycks mot skarven.
Pensla med uppvispat ägg.
Gör likadant med resten av degen.
Grädda cirka 10 minuter.


Nutellaplättar
plättar
nutella (chokladmassa på burk)
apelsiner

Värm nutellan några sekunder i mikron så den blir bredbar.
Skala och klyfta apelsinerna.
Bred nutella på plättarna och lägg några apelsinskivor i mitten.
Vik ihop plätten genom att vika in alla sidor utom en till mitten.
Fler recept i papperstidningen!

Karin Erlandsson