DELA
© Nya Åland

Somrigt efterrättsfluff

När det är sommar och vackert väder vill åtminstone inte jag stå inne i köket och svettas längre än nödvändigt.
Därför blev jag väldigt glad när min mamma introducerade mig för den här efterrätten som man rör ihop på nolltid.
Fluffet är milt och sött i smaken och gör sig bäst efter några timmar i kylen.
För 6-8 personer
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 dl lemon curd
bär eller frukt till garnering

Vispa grädden i en skål. Rör ner creme fraiche och och lemon curd. Se till så att alla ingredienser blandas ordentligt. Häll upp blandningen i små glas eller skålar och ställ in i kylen ett par timmar. Ta fram strax innan servering och garnerna med till exempel jordgubbar, hallon eller passionsfruktskärnor.
Ät och njut!

redaktion@nyan.ax