DELA
© Nya Åland

Intressant sa Rasmus om rönnbären

När Åland24-kollegan Rasmus Olin såg hur rönnbärsträden dignade av bär föddes tanken på att nyttja de fina bären på något sätt.
Så för första gången i sitt liv satte han i gång och kokade rönnbärsdricka. Vid provsmakning var hela redaktionen mäkta imponerad och givetvis delar Rasmus med sig av recept till Nyans läsare.
– Jag har ju aldrig kokat saft eller gjort sådant förut, så jag började med att kolla internet och vad man egentligen kan göra av rönnbär. Det första jag hittade var gelé, men det verkade lite väl avancerat så jag satsade på rönnbärsdricka istället.
Rasmus började med att rensa rönnbären från alla kvistar och skräp och lagt dom i frysen över natten.
– Dom ska tydligen bli sötare då, som att de skulle ha blivit frostnupna ute på trädet.
Var det knepigt att tillverka drickan?
– Jag tyckte det var förvånansvärt enkelt. I princip går et ju ut på att slänga ner alla ingredienser i en kastrull, koka, sila och så koka igen. Jag hade ingen silduk första gången utan använde en vanlig sil, så det blev lite simmig dricka. Men nästa gång använde jag silduk, men jag tyckte inte det var så stor skillnad, säger Rasmus Olin.
På Nyans redaktion tyckte vi att rönnbärsdrickan hade en smakton av lingon, underligt nog.
I papperstidningen får du alla recept!

Anna Björkroos